Receta Coliflor con Bechamel

Estimado Lector,

A continuación comparto contigo la receta de Coliflor con Bechamel hecha en el horno de la chimenea de leña de Casa Rural Brovales.

Los Ingredientes:

600 gramos de coliflor

  50 gramos de mantequilla

110 gramos de maizena

800 gramos de leche
200 gramos de beicon

  10 gramos de aceite de oliva virgen extra

       Nuez moscada (muy poca) y Pimienta negra

El proceso de ejecución lo tienes en el vídeo, no añado tiempos porque varía mucho, no es igual el tiempo de cocción de la coliflor si está congelada, que si coges una fresca, no es igual si el horno está a 180 grados que a 150 grados y con un horno de leña la temperatura puede cambiar, lo mejor es estar pendiente y cuando ves que es el momento pasas al siguiente paso.

Algún comentario más,  en casa cocinamos sin gluten y bajo en sal, pero si quieres puedes añadir sal a la receta, quitar la pimienta negra y añadir queso parmesano, también puedes obtener un plato estupendo.

Espero que te guste esta receta y si nos visitas uses nuestro horno de la chimenea de leña donde podrás hacer una receta rural para toda la familia.

Recibe un cordial saludo.

Domi.